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Maria, Salvatore e Michele
Una Storia fatta di persone, amore e passione!
Potatura
La potatura dell'olivo deve essere eseguita quando la pianta è in riposo vegetativo,
quindi sul finire dell'inverno.
Concimazione
Concimare durante la fase di crescita ovvero dalla primavera alla metà del mese di agosto.
Fioritura
La fioritura avviene tra la fine di Marzo e la metà di Aprile,
si tratta della fase in cui la gemma sboccia diventando fiore.
Trinciatura
vengono eseguiti quando il cotico raggiunge 15-20 cm di altezza; in genere si effettua un secondo taglio a fine maggio-giugno e un ultimo sfalcio prima della raccolta.
Allegagione
A Maggio, l'allegagione è data dalla trasformazione dei fiori in piccoli frutti,
che si verifica con un incremento delle dimensioni dell'ovario e la caduta dei fiori imperfetti o non fecondati.
Indurimento nocciolo
Irrigazione
Gli olivi in produzione vengono irrigati (quando necessario) dall'inizio della stagione di crescita fino all'inizio delle piogge invernali perché la mancanza di acqua può influire negativamente sulla crescita della vegetazione, sull'allegagione e sullo sviluppo dei frutti.
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